随着互联网时代的发展，尤其是智能手机的普及，外卖行业逐渐发展壮大，并成为大学生生活不可或缺的一部分。与之产生的便是大学生订购外卖的情况越来越多，甚至超过了去食堂就餐的情况。这是因为校园外卖以其食品选择多样化、配送便捷化的特点，给大学生的就餐带来了一定的便利，提高了大学生的生活质量。

但伴随着外卖的爆发式发展，外卖本身存在的隐患也逐渐显现，“外卖中毒”、“外卖人员威胁大学生”等情况时有发生，严重影响这大学生的生命健康安全。安徽财经大学作为大学生外卖现象的典型高校，在“饿了么”平台2017年度公布的中国大学生外卖订单排行榜中已经位列全国第六名。因此，通过问卷调查、实地访问与数据分析等方式研究安徽财经大学外卖现状，对于当前的高校外卖问题治理具有经验借鉴和现实指导意义。

1安徽财经大学外卖订购现状

本文对230名安徽财经大学本科生进行了问卷调查。其中，女生占比60.89%，男生占比39.11%，考虑到安徽财经大学男少女多的性别构成情况，参加问卷调查的男女比例较为均衡。下文将从订购外卖次数、拿取地域、外卖满意度三个层面深度分析安徽财经大学外卖订购现状。

1.1订购外卖次数

调查发现，安徽财经大学学生订购外卖已经常态化。大学生外卖月订购1-5次占比49.48%，大学外卖月订购5-10次占比18.23%，大学生外卖月订购10次以上占比14.58%，大学生外卖无订购占比17.71%。这些都充分显示大学生对外卖的较大需求，外卖行业拥有较大的大学生消费市场。

1.2外卖拿取地域

调查发现，安徽财经大学学生拿取外卖地点在宿舍楼附近，外卖拿取方便。首先，居住在南苑的同学43.04%在南苑栅栏处领取外卖，15.19%在宿舍门口领取外卖，27.85%在南苑宿舍楼下领取外卖，13.92%在南门领取外卖。其次，居住在北苑的同学73.86%在宿舍楼下领取外卖，21.59%在宿舍门口领取外卖，4.55%在东门领取外卖。 综上所述，外卖拿取地点主要集中在宿舍楼附近，迎合了大学生“懒”、“宅”的生活方式，有利于激发大学生订购外卖的欲望，增加外卖订购的成交量。

1.3学生对外卖满意度

调查数据分析显示，19.89%的同学对校园外卖满意，69.89%的同学对校园外卖较为满意，8.52%的同学对校园外卖不满意，1.7%的同学对校园外卖非常不满意。这说明安徽财经大学学生对外卖有较高的满意度，同时反映了外卖的发展前景较为广阔，大学生对外卖的接受度较高。 综上研究调查发现，校园外卖以便捷化等特点迅速占领了大学生消费市场。校园外卖的大学生消费市场广阔，大学生订购外卖次数多，对外卖食品的满意度较高，借助大学生群体的消费，有利于推动外卖行业的发展。

2校园外卖订购原因分析

通过调查发现，当代大学生对外卖有着较大的的需求，来自于以下多方面的原因 。

2.1节省时间，食堂排队过长 数据分析显示，79.55%的学生认为外卖可以错开食堂就餐高峰时段，这是订购外卖的主要原因。以安徽财经大学为例，每学期全校下课时间统一，每到高峰时段便有大量同学涌入食堂，造成食堂人数过多，排队过长的现状。因此，许多同学因为不想浪费时间，所以选择订购外卖。

2.2外卖选择余地多，厌倦食堂饭菜 数据分析显示， 53.41%的同学厌倦了食堂饭菜，而外卖的选择余地多。这是由于饮食消费心理的影响，同学们因长时间在食堂就餐，已经对食堂饭菜的种类和口味产生了疲劳感。外卖的选择种类多、口味不同于食堂外卖，很大程度上吸引了学生选择订购外卖。

2.3外卖价格优惠，食堂饭菜价格贵 数据分析显示， 26.7%认为相比较于食堂饭菜价格的昂贵，外卖价格更为优惠，更是有20.45%的学生认为食堂价格明显过高。这是因为外卖平台进行价格竞争营销策略，校园外卖平台经常推出大量价格优惠和满减活动，致使外卖价格低于食堂价格，这也深深了吸引学生选择订购外卖。

2.4食堂饭菜不符合自身口味偏好 数据分析显示， 33.52%认为食堂饭菜不符合自身能口味偏好。由于安徽财经大学招收生源的地域广阔，学生的饮食结构、饮食地域差异、饮食偏好各不相同，造成了食堂饭菜不能满足所有大学的饮食口味。这也直接导致大学生选择通过订购外卖来满足更多的饮食偏好需求。

2.5自身懒惰心理，不愿去食堂就餐 数据分析显示， 35.8%认为是由于自身的懒惰心理驱使自己不愿去食堂就餐。这也反映了当代大学生生活方式日渐“懒”化，不少大学生因为不想出宿舍，而选择订购外卖。

可以说外卖的出现改变了很大一部分人对于吃的传统习惯：“堂食”。越来越多人开始通过外卖这种便捷的方式来解决自己的吃饭问题。借助移动互联网的技术优势，采用餐饮外卖O2O系统搭建自主外卖平台，通过将校内食堂、校外餐饮相结合的形式，来解决学生订外卖、满足学生不同的用餐需求。

利用餐饮外卖系统，可以在PC、WAP、微信、APP、小程序等全平台进行操作。系统配备用户端、商户端、配送端、管理端,同时提供调度中心、分站管理等增值功能。运营者可通过该系统快速建立自有品牌外卖平台。

同时有多个好处：一是学生可以多平台订餐、支付，体验效果更佳；二是自建外卖平台，能省去入驻第三方外卖平台的麻烦，同时还可以自主掌控运营；三是平台可联盟校内食堂与校园周边餐饮商家，将校内外所有店铺分门别类整合，建立一个针对学生群体的校园外卖平台。

在互联网+思维下，学校应该提升食堂饭菜的品质与更互联网化的服务，顺势拓展食堂网上订餐渠道，为学生提供更多、更好的选择。完全独立、自主的外卖平台，非常适合学校市场开展外卖服务，利用校园用户群体的优势与外卖O2O系统的优势，轻松实现校园外卖平台搭建，满足你的创业需求。

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