说起外卖，我想最近很多人的感受就是一个字：“贵”。用户叫外卖越来越贵，商户做外卖成本越来越贵。那么为什么会出现这样的情况呢？

因为外卖平台已经从一开始的疯狂扩展期（补贴、烧钱战抢占市场）正在逐渐迈入平稳发展期。而这一转变带来的结果就是外卖平台追求盈利的目的越来越明显。平台开始不断提高抽佣比例，同时补贴微乎其微。所以商户直言外卖做不起，用户直言外卖吃不起。

而这对于创业者而言，却是我们的一个机会，如果搭建一个自有的外卖平台，以相对较低的抽点和价格赢得商家和用户的支持，是否可行呢？我们不妨来分析一下，搭建自有外卖平台，到底有何优势？

1.竞争对手

我们都知道中小城市的美团、饿了么外卖都是采用代理商模式，通过交“代理费”获得的当地的代理权来运营，根本没有美团或饿了么的员工参与。

而这些代理商都是什么人呢？其实，大多数也是看到了外卖商机的创业者，只是比你早一些时间接触了美团、饿了么，获得了代理的机会，所以你的竞对手和你一样，都是普通人，也就是说你的自营平台面对的实际上并不是真正意义上的互联网外卖“巨头”。

2.运营成本

你可能还会想：美团、饿了么在做活动，都是几百亿几百亿的烧，我哪里烧得过他们啊？难道，你以为你的对手就是“美团、饿了么”总部？美团、饿了么总部的主战场是在一二线的大城市，而中小城市的活动补贴全都是由代理商自己承担的！所以他资金不一定比您雄厚，而且用户最注重的还是服务的品质。

成为美团、饿了么的代理商，需要支付几十万的“保证金”才能获得一定时间的代理权，而且总部设置严苛的骑手及代理商考核制度，经常处以高额罚款，强制要求各种高成本配置，并且对每一单交易，总部抽成达20%以上，还有一些运营相关分担费用等等。而做自有外卖平台，则无需被谁抽点，我们的成本低利润却比他高 ，会竞争不过吗？

3.商家推崇

美团、饿了么针对商家的佣金提点普遍在23%以上，而且“强制”商家做活动普遍存在，很多商家早已痛恶平台的“裹挟”，却无可奈何，因为不接受就没有订单，接受的话多少还能赚一些。

所以越成熟的市场，商家越希望能有本地外卖平台来帮助他们打破这种垄断局面。

4.用户需求

“大家都用惯了美团、饿了么点外卖了，不会用我们的吧？”

我们客观的思考一个问题，用户点餐时最真实的需求是什么？都是同样的商家，同样的口味；所以真正留住用户的是送餐速度快不快、服务够不够好、价格是否优惠，而不一定是什么美团、饿了么。所以你只需要让用户知道有你这个平台，并且是以上三点都做的比他们好，那就基本成功了。而我们运营成本低、且收益高（没抽点）、所以运作起来就更加容易了。

如果非要说他们享有品牌附加值和多流量入口，那么基于我们自身较小的运营成本，完全可以推出更具吸引力的平台活动，相信这优势不亚于美团、饿了么。

5.收益更加多元化

美团、饿了么代理商的收益来源仅有两点：商家佣金提成和配送费用。至于APP内广告资源、用户数据等等和代理商毫无关系，也无法使用。

而作为自主平台运营，不但能获得同样的商家抽佣和配送费，还能自主地在平台上进行广告投放、自营商店，随着用户的增加，平台的广告收益、跑腿服务、用户数据价值……等将成为我们重要的利润点，整个平台的其他收益是美团、饿了么代理商所不具备的，我为什么不能竞争呢？

6.平台自主

每一个美团、饿了么的代理都摆脱不了总部强制的KPI指标，市场占有率、交易流水、有效商户、配送效率等等各方面维度的考核，没达标的，对不起，被强制清退！做的不错，但是没达标，对不起，请加大投资，否则清退。

搭建自己的外卖平台，摆脱抽点、强制的业绩考核，何乐而不为？

另外，美团、饿了么代理商做的再好，用户资源都不是自己的，代理权随时都可能被收回，而搭建一个自有的外卖平台，公众号、系统、客户……所有沉淀的资源都是自己的，这却是一笔无法估量的财富。

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