从当前的外卖市场发展来看，一二线城市的市场几乎已被美团、饿了么垄断，并且两大平台一再上涨抽成与佣金，被大平台压榨对于商户来说不堪重负，逐渐退出外卖赛道。如此市场环境下，绝大部分人认为，自己干不过美团、饿了么这种资本大平台，就像虾米对大鱼一般。外卖代理商与商家难道就真的没有任何新出路了吗？其实不然，除了一二线市场外，还有三四五线的中小城市，是有待开发的一片蓝海区域，近两年互联网行业整体都处于下沉趋势，拼多多的巨大成功就已说明，三四线城市中蕴藏的流量红利巨大。

为了避免和巨头大佬进行正面刚，做外卖平台就要从自己的优势入手，比如做本地外卖平台，或校园外卖，都是很多创业者的不二选择。但是选择哪种方式更好呢，是直接依靠大平台，还是自己搭建，两种方式哪种是更适合本地创业者，我们来看看其中的优劣势对比分析。

一、入驻美团、饿了么外卖平台

优点：平台自带流量，商家只要负责接单。

缺点：会员用户都属于平台，商家无法掌握。需承担10-20%的扣点，每个月基本都在两三千以上的费用 ，一年高达数万元不等。

二、自建外卖平台

优点：会员用户信息掌握自己手中。免平台抽成，维护成本低，无需每月交几千元抽成费。

缺点：商家自己运营积累用户，长期来看，还是需要有自己的客户才行。不然依托平台，只能做做流水，很难积累自己的客户。

三、自建外卖平台与入驻美团、饿了么外卖平台有哪些区别？

入驻美团、饿了么外卖平台：

1.商家只是平台上的一枚“棋子”，品牌与客户资源都是平台的，商家无法掌握。

2.平台之间顾客随意流动性比较大，商家无法和新老顾客形成粘性。

3.平台上商家无法建立自己独立的会员系统、营销系统。

4.平台上商家进驻需缴纳押金，一般都是按年算，且平台商家众多，同质化竞争较严重，长远不利于商家做生意。

5.对商户的每笔订单抽取高昂的提点以及高配送费达20%以上的抽点，商家成本越来越高。

从上面的优劣势分析的情况来看，加盟美团饿了么平台，几乎没有自主权，除了要承担高达几十万的加盟费用以外，平台随意制定KPI考核标准，未过标准直接清退，一旦被清退所有资金“打水漂”，其所有风险自行承担。与其被压榨，不如翻身自己做主搭建外卖平台，可借助市场上比较优质的一些系统软件，比如外卖人外卖系统，快速搭建本地外卖平台，自主独立运营。

对于很多创业者来说，拥有本地的资源，对本地的消费市场更熟悉，随着消费升级，三四五线城市的本地用户对于餐饮外卖的需求提升，三四五线城市的白领、大学生都是潜在的目标用户，并且需求量大。对于平台创业者来说，在做本地外卖平台时关键就在于如何做出差异化，提升市场竞争优势，才是取胜的关键。

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