首先要明确一点，自营外卖是一定有市场的，但大部分的机会在三四线及地方县城城市中，理由如下：

外卖点餐的刚需地位不容动摇！

1）线下商户的线上营销需要

移动互联网普及的今天，对于客源的需求这一方面，仅是固定的门面客流已经远远不够，移动互联网提供用户方便实惠的点餐、团购等消费场景。因此随着移动互联网大潮的不断深入及技术革新，线下客户对于线上流量的需求只会越来越大。

2）点餐用户的“懒人”需求

经过2015年至今的o2o服务洗礼，用户越来越“懒”，现在所有的平台项目都需在满足用户足不出户的场景需求，2019情况更甚。

美团外卖、饿了么这两个主流外卖平台的持续抽成提升，合作商户“苦其久矣”！

1）一二线直营运营城市不会降低

巨头们在一、二线城市皆以直营子公司的形式来进行各地区平台的运营。这些地区城市数量虽少，但却拥有半数以上的全国订单总量。除此之外这些单量还较为优质：客单价高、复购率高、客户素质高。这些城市是巨头们的利润根本，自然在商家抽成方面居高不下。

2）三四线、县城等城市降不了

巨头们在三四线、县城等城市的运营商多为加盟代理商。这些运营者一方面首签合同只有两年，有迫切的盈利压力；另一方面巨头们对加盟代理商有严格的宣传资金投放及保证金要求，还要收取代理商高达4.5%的营业流水抽成。因此三四线城市加盟代理商的运营压力，不可谓不大，根本降不了。

移动互联网下沉的渠道流量愈发重要，属于兵家必争之地！

关注移动互联网发展朋友应该了解：在2018年一年内，不论是基于微信小程序的创业也好、还是新兴创新的电子商务平台，大部分都在重点深挖以前不曾被重视的三四线城市、县城、乡镇的消费潜力。

大家都看到了拼多多、趣头条这些软件可以在短短的2年时间内便能在各大已有巨头的势力中获取全新用户。其获客成本之低、受众群体之大另竞争对手叹为观止。

外卖订餐的消费能力在这些下沉渠道的城市中亦有相当大的潜力。由于外卖平台是需要线上线下互通的o2o项目，巨头们根本无法将自己的自营团队植根在全国的各大中小地区内。因此对于自运营的外卖平台而言谁能够率先抢占并巩固这些入口则是后续发展的重点机遇所在！

整体而言，自营外卖市场机会还是非常大的。另外需要注意的就是要选择一个比较靠谱的外卖系统（比如外卖人）来开展创业，会让你事半功倍。